Історія компанії
Усі хороші історії починаються зі щирого захоплення.
Наша — з любові до хліба і бажання відтворити той самий смак, знайомий із дитинства.
У 2001 році наш хліб вперше з’явився на полицях магазинів. А в 2004-му ми відкрили пекарню біля Івано-Франківська, де з’явився простір для розвитку та нових ідей.
Саме там ми вперше почали ліпити вареники та пельмені. Рецепти ми взяли з дому — від мами. Так народилась сімейна справа, яку сьогодні знають як ВАМ.
Бо саме ВАМ — кожному з вас — ми хотіли передати той смак і турботу, з яких усе почалося.
Наші принципи
Готуємо так, ніби для себе та своїх дітей.
Наша головна мірка проста: чи дали б ми це своїй дитині. Якщо відповідь — так, продукт готовий.
Робимо не швидко, а правильно.
Ми не спрощуємо технології на шкоду смаку чи якості.
Створюємо своє.
Наші рецепти — з дитинства, родини, подорожей і життя. Ми не копіюємо інших, ми робимо по-своєму.
Виробництво — це творення.
Для нас це не просто цех, а простір, де народжуються страви і добрий настрій.
Люди створюють результат.
Кожен у команді важливий, бо тільки разом ми створюємо продукт, який люблять.
Розвиток — це шлях.
Ми постійно шукаємо нові ідеї, смаки та можливості, бо рух — це життя.
Виробництво
Найважливіше для нас — якість продукту, який ми створюємо. Саме тому у ВАМ діє просте правило: контроль на кожному етапі — від відбору сировини до моменту, коли готова продукція потрапляє на полиці магазинів.
Ми використовуємо натуральні інгредієнти, перевірені рецепти та принциповий підхід до виробництва, адже важливо, щоб кожна страва була такою, яку ми самі з радістю поставили б на свій стіл.
З часом попит зростав, разом із ним розширювався і асортимент — з’явилися зрази, кнедлі, млинці та інші страви. Виробництво теж росло: від ручної роботи до сучасного обладнання, яке допомагає нам створювати продукт стабільної якості.
Ми довго шукали рішення, що дозволило б зберегти домашній смак і ідеально тонке тісто, і зрештою розробили власне обладнання під наші рецепти.
Сьогодні ВАМ — це бренд натуральних і якісних продуктів, створених із турботою для всієї родини. Це смак дитинства, традицій і домашнього столу.
Ми залишаємося чесними у своїй роботі, уважними до інгредієнтів і вірними своєму принципу — робити справжню їжу, якій довіряють родини.
Наша філософія – прагнути бути кращим, зберігаючи традиції
Призначення (місія)
Відродити, зберегти та примножити любов до традиційних натуральних страв. Ми любимо і віримо в те, що ми робимоУявлюване майбутнє (бачення)
Стати компанією, продукція якої визнана в cвітіНаші цінності
- Ведення бізнесу на підставі ключової ідеології- Формування методів роботи, які дозволять нам домагатися конкурентної переваги
- Вдосконалення у всьому
- Поважати й заохочувати творчість та здібності кожної людини
- Розуміння кожного працівника, що гарантією безпеки харчового продукту, який випускається є його сумлінне виконання всіх вимог системи управління безпечністю харчових продуктів
Політика безпеки
Невід’ємним складником загально бізнесової політики нашого підприємства є Політика щодо безпечності харчових продуктів, яка спрямована на виробництва високоякісної та безпечної продукції. Для реалізації даної мети керівництво прийняло стратегічне рішення - запровадження системи управління безпечністю харчових продуктів, яка базується на вимогах ISO 22000:2018. Ми прагнемо, щоб споживач був абсолютно впевнений в безпечності нашої продукції і в тому, що ми прикладаємо всі необхідні зусилля, піклуючись про його здоров'я. Сфера застосування системи управління безпечністю харчових продуктів поширюється на виробництво напівфабрикатів заморожених.Керівництво підприємства бере зобов’язання реалізувати політику щодо безпечності харчових продуктів шляхом запровадження наступних заходів:
- забезпечення ресурсами, необхідними для впровадження, функціонування та поліпшування системи управління безпечністю харчових продуктів;
- дотримання ризик-орієнтованого підходу в управлінні;
- дотримання національних законодавчих та нормативних вимог щодо безпечності харчових продуктів, а також відповідних вимог замовників і споживачів;
- розуміння потреб та очікувань зацікавлених сторін, налагодження з ними взаємовигідних відносин;
- забезпечення зовнішнього та внутрішнього обміну інформацією щодо безпечності харчових продуктів;
- через реалізацію принципів системи НАССР (аналіз небезпечних чинників і критичні контрольні точки) забезпечити контроль всього циклу виробництва харчової продукції;
- підвищення свідомості працівників в сфері безпечності харчових продуктів за допомогою реалізації програм постійного навчання та мотивації;
- періодичне аналізування дієвості та результативності системи
- сприяти постійному поліпшуванню системи управління безпечністю харчових продуктів.
Керівництво підприємства, бере на себе зобов’язання особистим прикладом формувати принципове ставлення персоналу підприємства до безпечності харчових продуктів і створювати умови для активної участі всього колективу в реалізації цієї політики.
Керівництво підприємства прагне виховувати лідерів, які досконало знають свою справу, сповідають філософію компанії і можуть навчити цьому інших.