Пельмені зі свининою та яловичиною
800г

Співвідношення фарш:тісто –  52%:48%.

(алергени виділені курсивом) фарш: м’ясна сировина – 68,9% (щоковина свинини – 41,3%, м’ясо свинини – 13,8%, яловичина – 13,8%), вода питна, цибуля ріпчаста свіжа, сіль кухонна, перець чорний мелений, прянощі. тісто: борошно пшеничне в/г – 65%, вода питна, меланж яєчний, олія соняшникова рафінована дезодорована – 3,9%, сіль кухонна.

Спосіб приготування: засипати заморожені пельмені у підсолену воду з розрахунку 4 л води на 800 г пельменів. Довести до кипіння та варити 7–10 хвилин до готовності, періодично помішуючи. Після приготування дати постояти 1–2 хвилини. Пельмені можна подавати з вершковим маслом, сметаною, смаженою цибулею, маслом, шкварками або кетчупом.